टेट्रासोडियम पायरोफॉस्फेट

टेट्रासोडियम पाइरोफॉस्फेट या सोडियम पाइरोफॉस्फेट एक अकार्बनिक, सफेद, पानी में घुलनशील ठोस है। _{इसका सूत्र Na 4 P 2 O 7 है।} इसे सोडियम कार्बोनेट और फर्नेस-ग्रेड फॉस्फोरिक एसिड की प्रतिक्रिया से डिसोडियम फॉस्फेट विकसित करने के लिए विकसित किया जाता है जिसे बाद में 450 डिग्री सेंटीग्रेड तक गर्म किया जाता है। यह सोडियम आयनों और पाइरोफॉस्फेट आयनों से बना होता है। इसे व्यापक रूप से बफरिंग एजेंट, गाढ़ा करने वाले एजेंट, इमल्सीफायर, डिस्पर्सिंग एजेंट आदि के रूप में उपयोग किया जाता है, इसके अलावा, इसका उपयोग खाद्य योज्य के रूप में भी किया जाता है। इसका उपयोग विभिन्न खाद्य पदार्थों जैसे कि हलवा, केकड़े का मांस, चिकन नगेट्स, मार्शमॉलो, डिब्बाबंद टूना, बिल्ली के भोजन आदि में स्वाद बढ़ाने के रूप में किया जाता है, इसका उपयोग टूथपेस्ट और डेंटल फ्लॉस में टार्टर कंट्रोल एजेंट के रूप में लार से कैल्शियम और मैग्नीशियम को हटाने के लिए टार्टर कंट्रोल एजेंट के रूप में भी किया जाता है। प्लाक को कम करने में मदद करने के लिए इसका इस्तेमाल कमर्शियल डेंटल रिंस में भी किया जाता है। इसके अलावा, कपड़ों पर इसी तरह के जमाव को रोकने के लिए घरेलू डिटर्जेंट में भी इसका इस्तेमाल किया जाता